楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 清流

「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
純米大吟醸なのに一升2,310円という低価格も魅力です。

原料米： 庄内産出羽燦々（契約栽培米）
精米歩合： 50％
使用酵母： 山形KA 山形31号
アルコール度数：14~15 度
日本酒度： +3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0